Riz à la crème: 150 g de riz rond 3 litre de lait 1 gousse de vanille 150 g de sucre en poudre 200 g de crème fraîche 1 c à soupe de sucre ...
250 g de riz long grain 1 oignon 75 g de beurre 2 fois le volume du riz en bouillon 3 c à soupe de concentré de tomates 300 g de viande de ...
Faire chauffer une cuillerée d'huile. A ébullition mouiller d'un grand verre d'eau. Refaire bouillir. Ajouter du riz lavé couvrir saler et laisser ...
Pour 4 personnes : 200 g de riz long grain 150 g de crevettes cuites et décortiquées 1 poivron rouge 1 poivron vert. Assaisonnement: 100 g de ...
(Recette économique pour utiliser un reste). Foncez un moule à tarte de pâte brisée ou feuilletée et faites-la pré-cuire à blanc 10 mn. Vous ...
Faites cuire 300 g de riz avec l'oignon haché et du bouillon (eau et cube) en quantité suffisante. Gardez-le au chaud disposé en couronne sur le ...
Par personne: 20 g de saucisse 20 g de jambon blanc 1 oeuf 20 g de crevettes 20 g de champignons 50 g de riz. Faire cuire le riz. Couper les ...
Dans une cocotte faites blondir avec 80 g de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche ou 1 morceau de céleri 1 pomme acide épluchée le tout ...
Préparation: 15 minutes. Temps de repos: 2 heures. Pour 6 personnes : 300 g de riz 200 g d'escalope de dinde cuite 2 tomates quelques feuilles de ...
Faites une compote assez sèche avec 1 kg de poires pelées et épépinées. Sucrez au goût et mélangez la avec 80 g de riz au lait cuit et ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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