Recettes de riz


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Salade de riz aux crevettes magnifique

350 g de riz 75 g de crevettes 1 boîte de crabe 1 poivron 2 c à soupe de câpres mayonnaise. Passez sous le robinet le riz. Versez-le dans ...

RIZ BRIJANI
RIZ BRIJANI de: brandon

300 g de riz 1 oignon 2 gousses d'ail un petit morceau de racine de gingembre 50 g de beurre 1 c à café de graines de cumin 1 c à café de ...

RIZ AUX CREVETTES ET AUX CHAMPIGNONS

3 tasses de riz 250 g de grosses crevettes 250 g de champignons 50 g de lard coupé en dés 1 gros oignon 2 gousses d'ail sel poivre 1 pincée ...

RIZ A LA CHINOISE
RIZ A LA CHINOISE de: danick

Dans une sauteuse faites revenir avec 3 cuillerées à soupe d'huile 1 tranche de reste de rôti de porc de jambon ou de lard maigre coupée en dés. ...

RIZ AU POISSON (Sénégal)

Dans de l'huile d'arachide fumante jeter deux oignons coupés de la purée de tomates. Ajouter de l'eau des piments du sel et 2 morceaux de ...



RIZ FRIT
RIZ FRIT de: ziyad

Pour 4 personnes : 400 g de riz 2 c d'huile d'arachide 1 oignon haché au choix: 100 g de jambon ou de poulet ou de crustacés ou de porc cuit 3 ...

SALADE DE RIZ A LA MAROCAINE

Pour 4 personnes : 125 g de riz 50 g de noix de cajou 3 jeunes oignons 1 concombre 10 raisins noirs 2 grenades 1 mandarine 150 g de petits ...

RIZ PILAF OU AU GRAS

Pour 6 personnes : 360 g de riz 60 g de matière grasse 0 75 litre de bouillon sel poivre. Faire chauffer la matière grasse dans la cocotte et ...

RIZ A LA SAUGE
RIZ A LA SAUGE de: jordano

Faites cuire 250 g de riz à l'eau bouillante salée. Egouttez-le encore ferme (10-12 mn de cuisson) et saupoudrez-le abondamment de parmesan râpé. ...

RIZ A LA MODE DE GENE

Pour 4 personnes : Faire blondir la moitié d'un oignon dans 50 g de beurre ajouter 200 g de saucisse fraîche 250 g de petits pois frais écossés ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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