Recettes de riz


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RIZ AUX PECHES magnifique

Préparez 400 g de riz au lait, ajoutez-y les oeufs et placez ce riz dans des ramequins allant au four. Saupoudrez de sucre et passez au four ...

RIZ AUX ORANGES excellent

Faites cuire le riz dans l'eau bouillante, ajoutez-y le sucre et le zeste des oranges finement rapé. Laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps. ...

RIZ AUX ORANGES magnifique

Laver le riz et le verser dans le lait bouillant parfumé avec un ruban d'orange et 1 c à café de zeste d'orange râpé. Couvrir et laisser cuire ...

GATEAU DE RIZ A L'ORANGE recommandé

Dans un litre de lait sucré bouillant, parfumé avec de l'écorce d'orange, versez 250 g de riz lavé. Couvrez et laissez cuire sur feu doux une ...

GATEAU DE RIZ A L'ORANGE excellent

Faites cuire le riz en le couvrant d'eau bouillante. Lorsque l'eau est complètement absorbée par le riz, ajoutez-y le lait sucré. Le riz étant ...



GATEAU DE RIZ A L'ORANGE magnifique

Faites bouillir le lait avec le sel et la vanille. En pleine ébullition, plongez le riz lavé et égoutté. Laissez cuire à petit feu, si possible ...

GATEAU DE RIZ LAOTIEN A LA NOIX DE COCO sublime

Faire tremper le riz dans 4 tasses d'eau tiède pendant 3 heures et le faire cuire dans ce liquide. Ecraser en purée la chair des noix de coco, au ...

RIZ AU POISSON magnifique

Dans de l'huile d'arachide fumante jeter deux oignons coupés, de la purée de tomates. Ajouter de l'eau, des piments, du sel, et 2 morceaux de ...

RAGOUT AU RIZ sublime

Coupez du filet de mouton en gros carrés que vous faites revenir avec du beurre et quelques petits oignons, salez, poivrez et mouillez avec du ...

MOUTON AU RIZ sublime

Coupez la viande de mouton en dés et faites-les cuire dans l'eau légèrement salée (jusqu'à hauteur des dés). Ecumez et ajoutez le poivre et la ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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