1 poulet de 1 kg environ 50 g de beurre 3 ou 4 branches d'estragon 1 verre de vin blanc sec 2 c à soupe d'un mélange de ciboulette et de ...

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet bien tendre 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates 1 verre de bouillon 1 verre de vin blanc sec 100 g de ...

Prenez un poulet à rôtir de 1 kg 300 environ (pour 4 personnes). Introduisez à l'intérieur un bouquet garni salez poivrez. Dans une terrine à ...

Faire revenir au beurre deux oignons et 500 g de riz. Mouiller d'un peu de bouillon. Ajouter piment sel poivre tomate clous de girofle. Cuire 20 ...

1 beau poulet un bouquet de feuilles d'estragon 100 g de beurre sel poivre. Nettoyez l'estragon. Hachez finement les feuilles. Malaxez-les avec le ...

Pour 6 personnes : 1 litre 1/2 de bouillon de poulet dégraissé 1 tasse de chacun des éléments suivants coupés en lanières: blanc de poulet ...

Pour 4 personnes : un poulet de 1 kg 250 deux têtes d'ail deux verres de vin blanc sec un quart de litre de lait deux décilitres de crème ...

1 poulet fermier de 1 kg 250 g de foie et de gésier 1 cuillère à soupe de piment sec pilé 1 citron 3 cuillères à soupe de riz 1 petit ...

2 tasses de champignons frais entiers ou 1 tasse 1/2 de champignons en conserve 1 poulet bouillon poivre graines ou racines de coriandre saindoux ou ...

Pour 6 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 30 minutes. 1 poulet cuit débarrassé de la peau et des os et coupé en aiguillettes 2 ...