Recettes de poulet


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POULET GRAND MERE ANNETTE

1 beau poulet bien tendre 100 g de farine environ 8 cuillerées à soupe d'huile 1 verre à apéritif de calvados sel poivre 250 g de crème ...

Poulet au citron sublime

Pour 6 personnes : 1 poulet. Marinade: 3 citrons 6 c à soupe d'huile 2 échalotes 2 gousses d'ail sel poivre 1 c à café de paprika doux 1 c ...

TOMATES FARCIES AU POULET

Pour 6 personnes : 6 tomates 200 g de poulet cuit (restes éventuellement) 50 g de gruyère 50 g de crème fraîche sel poivre huile et ...

POULET AUX AMANDES ET NOISETTES

Pour 4 personnes : 1 poulet entier ou découpé en morceaux 150 g de beurre 2 c d'huile 150 g de poitrine de porc demi-salée 12 petits ...

POULET AU CRESSON
POULET AU CRESSON de: basma

Pour 4 personnes : 1 poulet 3 échalotes 75 g de beurre 1 dl de vin blanc 1 botte de cresson 1 jaune d'oeuf 150 g de crème fraîche. Coupez ...



POULET A LA HONGROISE
POULET A LA HONGROISE de: adriana

1 poulet 50 g de beurre 1 oignon 3 tomates 1 c à soupe de paprika 1 c à soupe de purée de tomates 1 verre de vin blanc sec 3 verres d'eau ...

POULET EN CRAPAUDINE
POULET EN CRAPAUDINE de: elisabelle

Pour 6 personnes : 1 poulet de 1 8 kg prêt à cuire 100 g de mie de pain sèche 100 g de beurre sel poivre. Pour la sauce: 2 c à soupe de ...

POULET GRILLE AUX EPICES (Indonésie)

Pour 6 personnes : 1 poulet coupé en morceaux 2 pincées de Chili 1 oignon moyen émincé 2 c à soupe de coriandre écrasée 1 c à soupe de ...

POULET A LA MODE DE VERONE

Pour 4 personnes : 1 beau poulet 12 tranches de salami 2 oignons 2 carottes 1 petit bocal d'olives forcies 4 tomates un peu de concentré de ...

POULET AU VIN BLANC
POULET AU VIN BLANC de: hadrien

Pour 6 personnes : un poulet coupé en morceaux une cuillerée à soupe de farine une tranche de jambon cru de 150 g 3 petits oignons 30 g de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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