Fendez le poulet un peu sur le dos. Aplatissez-le avec le plat du couperet. Faites-le revenir dans une casserole (une sauteuse de préférence) avec ...

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Attente: 2 h. Cuisson : 25 mn. 6 blancs de poulet 300 g de maïs en grains 3 oignons blancs 2 poivrons ...

Pour 4 personnes : un bon poulet (environ 1 kg 400) 3 c à soupe de jus de raisin vert (verjus) 1 verre de consommé de volaille (préparé avec ...

Pour 6 personnes. Etalez et faites cuire à blanc pendant 10 minutes 250 g de pâte brisée. Dans un poêlon faites fondre un bel oignon haché ...

200 g de riz cuit 1 oignon 3 c à soupe d'huile 150 g de poulet cuit (reste éventuellement) 150 g de jambon cuit 1 petite boîte de pousses de ...

1 poulet coupé en morceaux 3 c à soupe de moutarde forte 2 c à soupe de jus de citron 2 blancs d'oeufs poivre de Cayenne chapelure beurre sel ...

Pour 4 personnes : 1 poulet bien tendre de 1 3 à 1 5 kg sel et poivre noir fraîchement moulu 2 cuillerées à soupe de beurre 2 cuillerées ...

Pour 6 personnes à 8 personnes: 2 poulets moyens 3 oignons 1 gousse d'ail 1 kg de potiron 50 g de beurre sel poivre une cuillerée à café de ...

Choisir un poulet bien tendre le découper à cru. Dans un sac en papier mélanger une tasse à thé de farine avec une cuillerée à café de sel ...

Pour 4 personnes : un poulet de 1 kg 400 1 kg de salsifis 2 gousses d'ail 1 c à café de persil haché 1 c à soupe de farine 1 litre de ...