1 poulet de 1 5 kg à 2 kg 1 verre d'huile d'olive 1 verre d'eau 350 g d'oignons 1 bouquet de feuilles de coriandre 1 g de safran 250 g ...

Pour 4 personnes : 1 poulet de 1 5 kg 50 g de beurre 1 citron 1 c à soupe de persil 2 c à soupe d'estragon 2 c à soupe de menthe 3 c à ...

Pour 4 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson: 1 h. 1 poulet coupé en 8 3 bouquets d'herbes ciselées (estragon persil ciboulette) 3 ...

Pour 4 personnes : 1 poulet 50 g de beurre 1 botte de carottes 1 brindille de thym 1 feuille de laurier sel poivre 2 dl de vin blanc sec 1 dl ...

Pour 4 personnes : 4 c à soupe d'huile d'arachide 3 c à café de sel 3 bols de céleri 2 bols de soja ou de pousses de bambou 2 c à café de ...

Faites dorer à feu vif les morceaux de poulet dans une grande cocotte contenant 50 g de beurre bien chaud. Pendant ce temps hachez les échalotes. ...

2 grosses gousse d'ail 1 c à café de sel 2 tasses de yaourt le jus ( 3 ou 4 c à soupe) et le zeste d'un citron 1 c à café de poivre ...

Couper le poulet et ne prendre que les cuisses et les ailes. Les faire revenir à couvert saler poivrer. Dans une poêle mettre 150 g d'échalotes et ...

Découpez le poulet en morceaux moyens; le mettre à sauter avec un bon morceau de beurre et 2 cuillerées d'huile. Faites revenir pendant quelques ...

Coupez la tête les ailes et les cuisses d'un poulet. Coupez le poulet le long du bréchet et désossez-le complètement. Cousez les ouvertures des ...