Recettes de porc


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FRICASSÉE DE PORC À L'ANANAS

Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Saumur- Champigny Liste des Ingrédients : . 1,2 kg d'épaule de ...

DAUBE DE PORC AUX AUBERGINES

Pour 4 personnes : 1 kg d'échine de porc 3 c à soupe d'huile 2 oignons 1 gousse d'ail sel une pincée de poivre de Cayenne une branchette de ...

COTES DE PORC AU CACAO

4 côtes de porc 2 c à soupe de saindoux 4 oignons 2 gousses d'ail 100 g de champignons 50 g d'amandes effilées 50 g de cacao non sucré 1 ...

COTES DE PORC A LA MOUTARDE

4 côtes de porc 50 g de beurre 2 c à soupe de moutarde 3 c à soupe de crème 1 verre d'eau sel poivre. Faire dorer les côtes à la poêle ...

COTES DE PORC EN SAUCE

Faites dorer à la poêle pendant 7 à 8 minutes de chaque coté. Salez et poivrez. Ajoutez une boite de sauce tomate ou moutarde couvrez et laissez ...



COTES DE PORC AUX POMMES

Faites dorer rapidement au beurre 4 côtes de porc salées et poivrées. D'autre part épluchez et coupez en lamelles 4 pommes (reinette de ...

COTES DE PORC FARCIES

4 côtes très épaisses 100 g de beurre 4 cuillerées à soupe d'oignons hachés 2 cuillerées à soupe de céleri blanc haché une tasse de mie ...

COLOMBO DE PORC (créole)

Pour 6 personnes. Cuisson 45 mn. 1 2 kg d'épaule de porc coupée en morceaux 3 c à s. de poudre de colombo (mélange d'épices) 4 c à soupe ...

CARRE DE PORC MARINE
CARRE DE PORC MARINE de: emmanuelle

Le porc s'accommode très bien des préparations aromatisées. Préparez une marinade avec huile d'olive vinaigre ou citron ail émincé oignons en ...

BROCHETTES DE PORC AU ROMARIN

Pour 4 personnes : 600 g de porc dans l'échine 1 dl d'huile d'olive sel poivre 1 branche de romarin. Coupez la viande en petits dés et faites ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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