Pour 6 personnes : un morceau d échine de porc désossée de un kg 250 g environ 2 c de saindoux 3 gros oignons 4 gousses d'ail un demi litre de ...

Pour 4 personnes : 500 g de porc (échine travers) 150 g de lard fumé 1 5 kg de pommes de terre 2 tomates 2 oignons 2 feuilles de laurier ...

60 g d'oignons hachés 1 petit verre de vin blanc sec 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin 1 cuillerée à café de moutarde quelques ...

Pour 4 personnes. Cuisson: 45 minutes. Marinade: 3 heures. 1 kg de travers de porc 4 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe de ...

4 rognons de porc 60 g de beurre 1 verre de cognac une cuillerée à soupe de persil haché du sel et du poivre. Faites tremper les rognons ...

Pour 6 personnes : 1 rouelle de porc fraîche d'1 5 kg environ 75 cl de vin rouge 5 cl d'eau-de-vie 1 cube de bouillon de volaille 3 cl ...

Pour 4 personnes. Préparation et Cuisson : 25 mn. 400 g de navets nouveaux 200 g de porc maigre 1 l de bouillon (eau et cube). Sauce: 4 c à ...

Pour 4 personnes : 4 tranches épaisses de porc 4 tranches de bacon 8 fines tranches de gruyère un oeuf de la farine chapelure sel poivre un ...

Prenez une cocotte contenant un gros morceau de beurre. Faites-y revenir un kilo de rôti de porc. Salez poivrez et ajoutez trois gousses d'ail. ...

Pour 1 kilo de marrons ou de châtaignes on compte 1 litre et demi de lait 300 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de beurre et une ...