Pour 4 personnes : 250 g de pâte feuilletée 700 g de pommes de terre pesées pelées coupées en fines tranches 1 gros oignon émincé 2 ...

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 500 g de tomates 150 g d'oignons 75 g de fromage rapé (emmenthal ou parmesan) 2 c à soupe d'huile ...

Mettez 60 g de pistaches à gonfler dans de l'eau tiède. Faites cuire 25 minutes dans leur peau 500 g de pommes de terre épluchez-les et ...

Pour 4 personnes : 4 tranches de morue fraîche d'environ 3 cm d'épaisseur oignons dont un haché fin fumet de poisson bien relevé sel poivre noir ...

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre épluchées 75 g de beurre 4 jaunes d'oeufs du sel du poivre de la muscade un oeuf entier de la ...

Pour 6 personnes : 1 500 kg d'épaule d'agneau 3 oignons 1 gousse d'ail 3 c à soupe d'huile 2 c à soupe de curry en poudre une pincée de ...

Pour 4 personnes : 800 g de gigot désossé 1 kg de pommes de terre 1 poitrine de lard fumé coupée en tranches fines 1 fromage de chèvre banon ...

Vous choisirez des pommes de terre farineuses et vous les égoutterez fort soigneusement avant de les réduire en purée (pour un meilleur ...

Coupez en fines rondelles 1 kg de pommes de terre crues pelées. Beurrez une cocotte mettez-y une couche de pommes de terre sel et poivre une ...

Pour 4 personnes : 700 g de selle d'agneau désossée et dégraissée 350 g de pommes de terre pelées 200 g de fèves écossées 3 c à soupe de ...