Recettes de pomme de terre


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PAILLASSON DE POMMES DE TERRE A LA FRANC-COMTOISE

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. 800 g de pommes de terre fermes 200 g de comté 2 tranches épaisses de jambon blanc 1 ...

Pommes de terre farcies aux crevettes sublime

Pour 6 personnes : 6 grosses pommes de terre 30 g de beurre 20 g de farine 1 l de lait 2 c à soupe de gruyère râpé sel poivre noix ...

Pommes de terre farcies aux epinards conseillé

8 pommes de terre de grosseur moyenne 200 g de jambon 150 g de champignons 2 c à soupe de cerfeuil 2 c à soupe de persil 1 oeuf 75 ...

POMMES DE TERRE FORESTIERES

Pour 5 à 6 personnes: 200 g d'oignons blancs 1 kg de champignons émincés 200 g de lardons 1 kg de pommes de terre coupées en petits cubes 60 ...

POMMES DE TERRE LYONNAISES

Prenez 4 gros oignons et coupez-les en tranches minces d'égale épaisseur (ceci est essentiel). Faites-les dorer à la poêle dans 100 g le ...



POMMES DE TERRE EN JAQUETTE

Pour 6 personnes : 6 grosses pommes de terre (rouges de préférence) 50 g de beurre sel poivre ciboulette. Envelopper les pommes de terre ...

POMMES DE TERRE EN TARTARE

Pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre 3 tomates 3 poivrons oignons olives miettes de thon câpres persil sel poivre. Couper les pommes de ...

POMMES DE TERRE BOURGUIGNONNE

Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre épluchées une vingtaine de petits oignons 2 grands verres de vin rouge (bordeaux léger) une c à ...

POMMES DE TERRE A LA BRETONNE

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 12 petites saucisses cocktail 1 de verre de lait 100 g de beurre 3 oeufs 50 g de farine sel poivre ...

POMMES DE TERRE AUX POIS (Inde)

Pour 4 personnes. Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. 5 c à soupe de ghi 2 gousses d'ail écrasées 2 gousses d'ail entières 2 feuilles de ...



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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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