Pour 4 personnes : 2 très grosses pommes de terre 4 tranches de jambon cuit 150 g de fromage râpé 1 oeuf sel poivre huile. Lavez et brossez ...

400 g de pommes de terre 750 g de tomates fermes 400 g de poivron 10 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 6 oeufs 1 piment rouge fort ...

Utiliser des pommes de terre qui ne se défont pas. Couper un couvercle aux pommes de terre les creuser sans les peler. Faire un hachis avec de la ...

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre de Hollande (grosses) 100 g de beurre 6 têtes d'échalote sel poivre de Cayenne. Laver les pommes de ...

Pour 8 personnes : 1 500 kg d'agneau (épaule) 2 douzaines d'échalotes 3 branches de céleri 250 g de champignons de couche 3 c à soupe ...

Epluchez 750 g à 1 kg de pommes de terre qui ne se défassent pas à la cuisson coupez-les en gros quartiers faites-les cuire à l'eau salée 30 ...

8 grosses pommes de terre 4 belles tomates 5 tranches de lard fumé 4 gros oignons un bouquet de persil 50 g de beurre. Eplucher et laver les ...

Faire revenir des lardons et des oignons. Les enlever quand ils sont dorés. Faire revenir 2 c à soupe de farine et lorsqu'elle est devenue brune ...

Pour 4 personnes : 1 kilo de pommes de terre ne s'écrasant pas à la cuisson (Bintje par exemple) 3 gousses d'ail une pincée de gros sel 1 c à ...

Pour 4 personnes : Faites sauter au saindoux ou à l'huile 1 kg de petites pommes de terre nouvelles en secouant la poêle pour bien les enrober ...