400 g de pois chiches 200 g de pommes de terre 2 jaunes d'oeufs 2 dl d'huile d'olive ail sel poivre cerfeuil basilic laurier. Faire tremper les ...
Faire une purée de pois chiches. Beurrer un plat dont on garnit le fond de tranches de pain coupées minces et recouvertes de gruyère. Recouvrir de ...
Pour 4 personnes : 250 g de tortillons aux épinards ou des tagliatelles vertes 400 g de pois chiches en boîte 1 bouquet garni (3 branches de ...
Pour 4 personnes. Préparation et cuisson: 2 h 45. 500 g de pois chiches 1 carotte 1 bouquet garni 1 ou 2 oignons rouges selon leur grosseur 60 ...
700 g de pois. Faire revenir dans de l'huile 1/4 c à café de poivre 7 ciboulettes hachées menu 1 zeste de citron ou d'orange 1 c à café de ...
Pois Faire revenir dans de l'huile sel poivre ail gingembre clou de girofle en poudre piment échalote paprika raifort. Ajouter les pois et un peu ...
Ecraser des pois chiches avec des anchois ou avec des olives noires. En tartiner des toasts ...
Pour 6 personnes. Nettoyez 500 g de carottes 500 g de poireaux. Faites bouillir 3 litres environ d'eau salée ajoutez les légumes et un bouquet ...
750 g de pois 2 oignons moyens 6 gousses d'ail 1 c à café de muscade 1 pointe de girofle 1 bouillon cube sel poivre. Faire revenir les épices ...
Pois Faire revenir dans de l'huile poivre gingembre ail paprika clou de girofle en poudre piment sel de céleri massalé. Ajouter les pois et un peu ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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