Faites chauffer le sucre et le miel, ajoutez le beurre, laissez fondre. Faites un peu tiédir, puis ajoutez les oeufs, les épices, le zeste ...
Mélangez dans une terrine la farine tamisée avec la levure de boulangerie. Ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé, le beurre, l'oeuf, le lait ...
Faites tremper les tranches de pain de mie dans du lait chaud vanillé. Egouttez-les et passez-les dans les oeufs battus. Faites les frire dans une ...
Faites cuire les petits pois avec un peu d'eau salée et quelques cosses s'ils sont frais), jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egouttez-les et ...
Faites cuire les poireaux 25 mn à l'eau bouillante salée (8 mn en autocuiseur). Egouttez-les soigneusement, puis hachez-les. Faites fondre le ...
Battez le lait avec le jaune d'oeuf et le sucre. Passez les tranches de pain dans ce mélange et faites dorer au beurre des deux côtés. Saupoudrez ...
Epluchez 1 kg de pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur. Laissez-les tiédir et passez-les au moulin à légumes avec 3 c à soupe de ...
Epluchez 1 kg de pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur. Laissez-les tiédir et passez-les au moulin à légumes avec 3 c à ...
Faire revenir des oignons et des pommes de terre râpées. Ajouter du piment, de la menthe, du poivre. Farcir de la pâte à pain crue et cuire au ...
Cuisez les macaroni à l'eau bouillante salée, faites-les égoutter, hachez-les ainsi que le jambon. Battez les oeufs en omelette, mélangez avec ...
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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