Recettes de pain


Résultat recette de cuisine Il y a 279 recettes dans cette catégorie
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PAINS AUX RAISINS (ESCARGOTS)

Pâte: 350 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 1 pincée de sel 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre ramolli 1 de ...

Pain a la levure en une levee sublime

1 kg de farine de blé fraîchement moulue 40 g de levure de bière (levure boulangère) 0 800 litre d'eau tiède (20øà 25øC). Diluer 40 g (1 ...

Pain de saumon sublime

Pour 6 personnes : 2 grandes boîtes de saumon au naturel de 200 g 1 boîte de lait concentré de 170 g 1 pot de yaourt nature 2 oeufs 3 ...

PAIN AUX FRUITS CONFITS

1 dl de lait 20 g de levure de boulanger 180 g de beurre 500 g de farine une pincée de sel 25 g de sucre 250 g de fruits confits 3 oeufs + 1 ...

Pain au levain et a la levure boulangere magnifique

1 ère préparation. Délayer 10 g de levure de bière dans 2 dl (200 g) d'eau à 30øC. Ajouter 200 g de farine fraîchement moulue. Bien mélanger ...



PAIN DE THON CATALANE
PAIN DE THON CATALANE de: marie-louise

Préparation : 30 mn. Cuisson : 25 mn. Réfrigération: 2 à 3 h. Pour 6 personnes : une boîte de thon au naturel ou à l'huile 6 pommes de ...

PAIN AUX FRUITS SECS

500 g de sultanines 500 g de raisins dc Corinthe 500 g de figues sèches 200 g de dattes 50 g d'écorces d'oranges 150 g d'écorces de citrons ...

PAIN DE CHICOREE
PAIN DE CHICOREE de: hossam

Pour 6 personnes : 6 chicorées frisées 80 g de beurre 2 c à soupe de farine 20 cl de crème fraîche liquide 4 oeufs 1 litre de coulis de ...

PAIN DE CHOU-FLEUR A LA SAUCISSE

Faites cuire 10 mn à l'eau bouillante salée 1 chou-fleur divisé en bouquets. Faites revenir à la poêle 500 g de chair à saucisse avec 2 ...

PAIN DE CHOU-FLEUR SAUCE AURORE

Pour 4 personnes : 1 chou-fleur de 1 kg 4 oeufs sel poivre beurre pour le moule. Sauce: 3 dl de sauce béchamel (25 g de beurre 1 c à soupe de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Marc Veyrat
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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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