Préparation : 30 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 6 personnes : 8 oeufs 250 g de jambon de Bayonne 4 tomates moyennes 2 c à soupe de gruyère ...
Pour 6 personnes : 10 oeufs 100 g de beurre sel poivre. Battez les oeufs salés et poivrés pour briser les blancs sans plus. Faites chauffer le ...
Pour 4 personnes : 6 oeufs 1 pincée de paprika 100 g d'olives noires dénoyautées et hachées 1 cuillère à café de carvi 1 cuillère à ...
Pour 4 personnes : 7 oeufs 40 g de beurre 3 pommes de terre cuites à l'eau 125 g de champignons de Paris 100 g de lard de poitrine fumée 1 c ...
5 oeufs 2 douzaines de moules 1 verre de vin blanc sec 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à soupe de persil haché 2 c à soupe d'huile 1 bol de ...
Coupez la calotte d'un pain de seigle acheté la veille et évidez-les. Hachez finement 4 échalotes faites-les légèrement blondir. Ajoutez 1 ...
Faites dorer au beurre un gros oignon émincé. Ajoutez-y deux tomates coupées en morceaux et laissez étuver un moment. Incorporez ensuite environ ...
Pour 4 personnes : 8 oeufs 2 bananes 2 tranches d'ananas noix de muscade noix de coco rapée sucre de canne un verre de rhum. Faites une omelette ...
Pour 4 personnes : 2 oeufs sel poivre 1 c à soupe de lait 500 g d'échine de porc désossée huile 1 c à soupe de sauce soja 6 c à soupe de ...
Pour 3 personnes : 6 oeufs 30 g de beurre sel poivre 1 verre d'eau 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 c à soupe d'huile d'olive ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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