Recettes de omelette


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OMELETTE A LA PAYSANNE
OMELETTE A LA PAYSANNE de: marie-louise

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. 6 oeufs 100 g de lardons fumés 400 g de pommes de terre cuites 2 poireaux 50 g de ...

OMELETTE AU HACHIS DE LAPIN

Faire cuire et bien rissoler des pommes de terre coupées en petits cubes. Hacher du lapin avec du lard frais le faire revenir à l'huile. Quand le ...

OMELETTE AU POISSON

Egouttez le reste du poisson de la veille retirez toutes les peaux et arêtes et hachez-le avec le contenu égoutté d'une petite boîte de thon au ...

OMELETTE SOUFFLEE AUX FRUITS

Battez 3 jaunes d'oeufs avec 2 c à soupe de farine 2 verres de lait 1 c à soupe de sucre et 1 pincée de sel. Ajoutez les blancs battus en neige. ...

OMELETTE AUX POIREAUX (Maroc)

Pour 4 personnes : 675 g de poireaux lavés et coupés en rondelles 6 oeufs 12 olives noires dénoyautées et coupées 1 dl d'huile d'olive la ...



Omelette chinoise sublime

Faites revenir 150 g de germes de soja avec 1 petit oignon haché dans 1 c à soupe d'huile ajoutez le contenu émietté d'une petite boîte de crabe ...

Omelette espagnole sublime

Pour 4 personnes : 2 tomates 2 poivrons verts 2 oignons 2 pommes de terre 4 c à soupe d'huile d'olive 8 oeufs 2 c à soupe de lait sel poivre ...

OEUFS EN OMELETTE A L'ESPAGNOLE

Pour 4 personnes : 3 pommes de terre 1 oignon 4 c à soupe d'huile d'olive 4 oeufs sel poivre 2 c à soupe d'huile. Faites cuire à l'huile les ...

OMELETTE DU LEON
OMELETTE DU LEON de: sara-eve

Pour 6 personnes : 15 oeufs 4 artichauts 50 g de beurre sel poivre 1 citron. Préparer les 4 fonds d'artichauts les citronner un peu les laver ...

OMELETTE DU PERE LOUIS

Pour 4 ou 5 personnes: 7 oeufs 3 tomates 20 g de cèpes séchés 2 oignons blancs 100 g de gruyère râpé 4 dl de lait. 40 g de farine 120 g ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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