Recettes de oeufs


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Gratin de tomates aux oeufs sublime

Pour 2 personnes : 2 tomates sel 1 gousse d'ail 1 filet d'anchois 2 c à soupe de persil haché 4 c à soupe de chapelure poivre un ...

OEUFS BROUILLES MALGACHES

Brouiller des oeufs avec de la moelle de zébu. Battre au fouet en ajoutant de la crème ou du beurre. Faire prendre mollement sur feu doux. Essayez ...

OEUFS SUR LE PLAT AU JAMBON ET AUX TOMATES

Par personne: 1 tranche de jambon cru une noisette de beurre 2 oeufs sel poivre 1 c à soupe d'herbes hachées 4 c à café de coulis de ...

OEUFS FARCIS AU JAMBON
OEUFS FARCIS AU JAMBON de: daniella

Pour 6 personnes : 3 oeufs durs 2 tranches de jambon cuit 4 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de concentré de tomates. Pour garnir: 6 filets ...

OEUFS DURS AU BEURRE ROUGE

Pour 3 ou 6 personnes: 6 oeufs 200 g de beurre 4 échalotes sel poivre 1 litre de vin rouge 100 g de lard de poitrine fumé 300 g de ...



OEUFS AU CURRY
OEUFS AU CURRY de: elea

6 oeufs 2 c à café de curry 50 g de crème fraîche 30 g de beurre 30 g de farine 1 litre de lait 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet ...

OEUFS DURS FARCIS AUX FINES HERBES

4 oeufs une poignée de mie de pain un petit verre de lait sel poivre une pincée de ciboulette hachée une pincée de persil haché une échalote ...

OEUFS MOLLETS AUX ARTICHAUTS

Faites cuire 4 oeufs mollets. Déposez-les sur 4 fonds d'artichauts (en boîte et égouttés). Décorez de sauce mayonnaise au paprika. Peut aussi se ...

OEUFS DURS SAUCE AURORE

Pour 4 personnes : 8 oeufs 100 g de beurre 1 cuillerée de sauce tomate 2 cuillerées de béchamel. Sauce aurore. Partager en deux les oeufs ...

OEUFS MOLLETS AU MADERE

Préparation : 30 mn. Cuisson : 45 mn. Pour 6 personnes : 6 oeufs 6 artichauts 250 g de champignons persil haché sel poivre. Pour la sauce: une ...



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Michel Bras
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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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