Recettes de oeufs


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OEUFS SUR CANAPE
OEUFS SUR CANAPE de: rita

Faites dorer 4 tranches de pain de mie dans une poêle contenant du beurre chaud. Gardez au chaud et faites cuire 8 oeufs mollets. Posez-les sur les ...

OEUFS FARCIS AU FROMAGE DE CHEVRE

Pour 4 personnes : 4 oeufs 100 g de fromage de chèvre (rigotte chavignol) 2 c à soupe de crème fraîche 1 gousse d'ail 1 c à soupe de ...

OEUFS DURS AU CRABE

Pour 4 personnes : 4 oeufs 1 verre de lait 2 tranches de pain de mie 1 boîte de crabe sel poivre 25 g de beurre cresson. Faire durcir les ...

OEUFS FARCIS AU CRABE

Pour 6 personnes : 6 oeufs durs 4 c à soupe de mayonnaise 200 g de crabe (en boîte) sel poivre 1 citron 1 botte de radis persil. Ecalez les ...

Oeufs durs a la dijonnaise sublime

Pour 4 personnes : 8 oeufs 2 dl de crème une cuillerée à dessert de crème de maïs 2 cuillerées à soupe de moutarde blanche du sel du poivre ...



OEUFS A CHEVAL AUX FLOCONS D'AVOINE

Pour 4 personnes : 1/2 litre de lait 110 g de flocons d'avoine 6 oeufs 50 g de lard maigre fumé sel et poivre 50 g de beurre 5 cl d'huile. ...

PATE EN CROUTE AUX OEUFS
PATE EN CROUTE AUX OEUFS de: daniel alejandro

Pour 6 à 8 personnes. Pâte: 350 g de farine une pincée de sel 150 g de beurre 1 oeuf + 1 jaune 3 à 4 c à soupe d'eau. Farce: 6 oeufs 1 kg ...

OEUFS BROUILLES AU SAUMON FUME

8 oeufs sel poivre 40 g de beurre 50 g de crème fraîche 1 c à soupe de persil haché 4 fines tranches de saumon fumé. Pour servir: toasts ...

OEUFS A L'ESPAGNOLE

Faites dorer à l'huile 1 oignon émincé. Ajoutez 2 poivrons en lanières puis 150 g de jambon et 3 tomates en morceaux. Assaisonnez mouillez de 1 ...

OEUFS BROUILLES DE GALA

Préparation: 5 mn. Cuisson : 10 mn. Pour 4 à 5 personnes: 9 oeufs 1 truffe en boîte 100 g de beurre fin 4 cuillerées à soupe de crème ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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