Pour 10 personnes environ et pour un moule de 23 à 25 cm de côté. Préparation: 30 minutes 20 minutes pour la crème. Cuisson: 30 minutes pour le ...
Pour 6 personnes : 4 dl de lait 1 de gousse de vanille 3 oeufs 120 g de sucre 40 g de farine. Mettre le lait à bouillir avec la vanille. ...
Faire revenir et cuire à découvert dans deux poêles des aubergines épluchées coupées en petits dés et des côtes de blettes coupée menu. ...
Pour 4 personnes : 4 gros artichauts 1 c à café de sel poivre 1 citron 1 kg d'asperges 1 oeuf huile fines herbes. Faites cuire les artichauts ...
150 g de farine 3 oeufs une placée de sel du lait du beurre une petite boîte d'ananas un demi-pot de marmelade d'abricots un verre à liqueur de ...
Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Juliénas Liste des Ingrédients : . 800 g de lambi . 1/2 oignon ...
Pour 4 personnes : 100 g de riz 1 boîte d'ananas 3 oeufs lait 1 litre de lait 80 g de sucre en poudre 10 morceaux sucre 1 pincée de sel 1 ...
Pour 6 à 8 personnes: 600 g de pâte feuilletée. Crème: 200 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 75 g de beurre 2 oeufs une pincée de vanille ...
1 kg de fèves de marais sel poivre 2 branches de sarriette fraîche 1 c à soupe de beurre 1 c 1/2 de farine 1 de litre de lait 1 jaune ...
Pour 6 personnes : 3/4 litre de glace à la vanille 500 g de raisin muscat. Sabayon: 4 jaunes d'oeufs 175 g de sucre 2 dl de sauternes (ou ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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