Pour 6 personnes : 6 poivrons (rouges ou verts) 500 g de bifteck haché 200 g de tomates 200 g d'oignons 1 l de jus de tomate sel ...
500 g de farine 20 g de levure 250 g de beurre 2 verres d'eau tiède 1 pincée de sel 200 g de sucre 1 oeuf. Délayez la levure dans l'eau ...
Pour 6 personnes : 1 chou vert frisé 6 pommes de terre 2 navets 1 oignon 1 blanc de poireau 1 carotte 1 branche de céleri persil 1 litre de ...
Prenez un gros poisson; colin ou daurade turbot ou filets de merlans détaillez en tranches minces puis en petits carrés. Lavez à l'eau ...
Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Bordeaux blanc liquoreux Liste des Ingrédients : . 30 cl de ...
250 g de sucre semoule 250 g de sucre glace 200 g de poudre d'amandes 1 blanc d'oeuf. Versez 1 dl d'eau dans une casserole ajoutez le sucre en ...
Pour 5 à 6 personnes: 600 g de poissons divers (sauf maquereaux et harengs) 1 litre de moules 1 litre de vin blanc 100 g de gruyère 1 tronçon ...
Préparation : 15 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 5 à 6 personnes: 2 bottes de cresson un demi-verre de vinaigre 40 g de beurre 150 g de crème ...
Pour 6 personnes : 175 g d'amandes 500 g de sucre 3 oeufs 25 g d'angélique. Mondez les amandes pilez-les dans un mortier (ou dans un mixeur) ...
Faire une pâte avec eau beurre fondu farine de seigle et de froment à égalité sel. L'étendre au rouleau en deux abaisses d'un demi-centimètre ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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