préparation 1 h 30. cuisson 8-10 mn. réfrigération 2 h 1. Faire fondre 70 g de pralinoise et 50 g de chocolat noir au bain-marie. Émietter ...

-Assaisonnez l'épaule entière d'un filet d'huile d'olive, sel et poivre et enfournez 15 minutes à th. 7 (210°) - Dans un bol, mélangez le ...

- Séparez la graine en trois - Faites bouillir 1/2 verre d'eau, ajoutez le safran 1 cuil. d'huile et 1 pincée de sel, versez le tout sur 1/2 verre ...

Râpez la peau des citrons verts, pressez le jus et réservez-le - Mixez le bouquet de persil avec 2 verres d'eau, passez le tout dans une passoire ...

1) Au mélangeur ou au robot culinaire, mélanger le gingembre, la coriandre, le curcuma, le piment, le sucre, la sauce soja, 1 c à soupe d'huile de ...

1) Couper le poulet en fines languettes d'environ 0.5 cm de largeur. Peler et dénoyauter la mangue. Tailler la pulpe en morceaux de 2 cm. Enfiler un ...

1) Faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajouter le poivre de cayenne et le paprika. 2) Faire cuire 1 minutes en ...

1) Couper les poussins en deux de façon que chaque moitié comporte une cuisse et une aile. Les placer dans un plat peu profond, côté découpé ...

1) Avec un couteau bien aiguisé, couper la peau et la chair des quarts de poitrine en diagonale, en créant un motif de losanges. Mettre dans un ...

1) Piquer la peau du caneton en divers endroits. Saler et poivrer la volaille à l'intérieur et à l'extérieur. Arroser l'intérieur d'un peu de ...