Pour une pizza de 6 personnes: 20 g de levure fraîche du boulanger un verre d'eau tiède (2 dl environ) 250 g de farine 1 dl d'huile d'olive 1 c ...

2 bottes de poireaux 2 dl de vin blanc sec 2 c à soupe d'huile d'olive 2 pointes de couteau de coriandre 1 pointe de couteau de macis sel poivre ...

Une dizaine de poireaux 50 g de beurre 1 cuillerée de farine sel et poivre. Coupez les blancs de poireaux en grands tronçons et faites-les cuire ...

1 douzaine de grosses huîtres 1 c à soupe de jus de citron 1 de tasse de purée de tomates 1 tranche de lard maigre 1 tasse de parmesan ...

Pour 6 personnes : 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 100 g de noisettes décortiquées 3 jaunes d'oeufs 500 g de confiture de ...

Pour 6 personnes : 6 pommes Gala 12 feuilles de filo ou 6 feuilles de brick 3 tranches de brioche un peu rassise 100 g de beurre 1 citron 50 g ...

Pour 4 personnes : 1 litre de moules 2 échalotes 4 poireaux 50 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 50 g de crème fraîche sel ...

10 oranges variété blonde non traitées ou bien lavées 300 g de sucre cristallisé et 50 g pour la finition. Lavez les oranges. Tracez des ...

Faites revenir dans 50 g de beurre 250 g de jeunes carottes coupées en quatre. Quand elles sont toutes luisantes arrosez-les d'un verre d'eau ...

8 poivrons verts. Farce: 3 aubergines sel huile d'olive 10 anchois dessalés 100 g de câpres 2 gousses d'ail 8 c à soupe de chapelure 1 c à ...