Recettes de cuisine: Moderee


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MELON CHANTILLY
MELON CHANTILLY de: paul

Deux beaux melons un demi-litre de crème fraîche un verre de porto des cerises confites. Coupez les melons en deux parties égales et videz-les. ...

Framboises a la mousse de bananes sublime

Battez bien un quart de crème fraîche avec deux cuillerées à soupe de sucre en poudre ajoutez un sachet de sucre vanillé deux cuillerées de jus ...

Pain au levain et a la levure boulangere sublime

Fabrication du chef: Mettre un peu de farine dans un 1/2 verre d'eau tiède pour faire une pâte de la consistance d'une pâte à crêpes. Laisser au ...

JALOUSIE AUX ABRICOTS

Pour 4 personnes : 300 g de pâte feuilletée 600 g d'abricots 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 douzaine d'amandes ...

MUESLI (Suisse)
MUESLI (Suisse) de: dana-eve

1 mesure de flocons d'avoine 1 mesure de flocons de blé 1 mesure de flocons de riz 1 mesure de sucre roux 1 mesure de lait en poudre 1 mesure ...



GRABIO AU COCO 'BELLE CÂPRESSE'

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Jus de fruits Liste des ...

MOUSSE DE MYRTILLES
MOUSSE DE MYRTILLES de: bianka

750 g de myrtilles 4 oeufs 100 g de sucre 1 citron 300 g de crème fraîche 2 feuilles de gélatine. Lavez et égouttez les myrtilles ...

MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER

Pour 24 madeleines: 80 g de beurre 100 g de sucre semoule 2 oeufs 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 80 g de farine 1 cuillerée à café de ...

LENTILLES (Inde)
LENTILLES (Inde) de: ann-sophie

200 g de lentilles 2 oignons coupés en rondelles 3 gousses d'ail 3 tasses de bouillon (de poule ou de boeuf) 60 g de beurre au 4 c à soupe ...

MORUE A LA PORTUGAISE

Détailler en lamelles de la morue dessalée. Emincer des oignons. Couper des pommes de terre en rondelles. Dans une cocotte faire un lit d'oignon ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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