Pour 5 à 6 personnes: 2 kg de blettes 80 g de fromage râpé persil 2 oeufs 40 cl de crème épaisse noix muscade sel poivre. Faire blanchir les ...

1 kg de poivrons jaunes et verts 30 g de beurre 2 c soupe d'huile sel poivre 1/2 kg de tomates. Nettoyez et épépinez les poivrons coupez-les en ...

Faites cuire un demi-kilo de pommes de terre et passez-les. Préparez une pâte en faisant cuire 100 g d'eau avec 75 g de beurre et une pincée de ...

200 g d'anchois au sel une poignée de mie de pain un verre de lait une vingtaine de petites pommes de terre 2 c à soupe de persil haché poivre 2 ...

500 g de très gros haricots secs 2 oignons doux 1 poivron rouge 5 cuillerées d'huile d'olive 1 cuillerée de vinaigre sel poivre blanc moulu 1 ...

Nettoyez et coupez en morceaux un gros pied de céleri en branches; faites-le cuire 20 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez et passez-le en ...

Pour 8 personnes. Les meringues aux amandes: 3 blancs d'oeufs 80 g d'amandes en poudre 60 g de sucre glace 20 g de farine 5 g de poudre de ...

1 kg à 1 1/2 kg de poisson 8 c à soupe de sucre 8 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe de sherry 1 c à café de sel 1 échalote 4 c à soupe ...

Pour 4 personnes : 500 g de yaourt grec au lait de brebis 30 g de feta 2 gousses d'ail 2 poivrons rouges 2 verts 30 g de pignons 8 cl d'huile ...

Pour 6 personne: 500 g de haricots verts 500 g de pommes de terre 1 saucisson sec de 500 g 3 gros oignons verts persil vinaigrette à la ...