Recettes de cuisine: Moderee


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ORANGES SURPRISE
ORANGES SURPRISE de: mylo

Evidez 4 oranges. Pressez la pulpe mélangez le jus avec 200 g de fromage blanc et 3 c à soupe de sucre. Répartissez dans les écorces de fruits et ...

JARDINIERE PRINTANIERE

Pour 4 personnes : 250 g de pommes de terre nouvelles 500 g de petits pois 1 botte de carottes nouvelles 1 botte de navets 1 laitue 150 g de ...

Koulibiac de saumon sublime
Koulibiac de saumon sublime de: charles-antoine

Pour 6 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson: 1 h. 400 g de filet de saumon 350 g de champignons de Paris 1 citron 80 g de riz ...

POISSON FRIT A L'ESPAGNOLE

3 personnes: 3 tranches de poisson (colin cabillaud ou autre poisson blanc) 2 c à soupe de farine 1 c à soupe de curry en poudre sel poivre ...

MARMELADE D'ORANGES A L'ANGLAISE

Pour une douzaine de pots de 500 g: 12 oranges non traitées 2 oranges amères non traitées 2 citrons 1 5 litre d'eau (soit 1 dl d'eau par ...



GRATIN DE PUREE AU JAMBON

Préparez une purée de pommes de terre pour quatre personnes ou si vous êtes pressée servez-vous tout simplement d'un paquet de purée toute ...

LANGOUSTINES A LA BORDELAISE

Couper 6 langoustines en deux dans le sens de la longueur. Les mettre dans beaucoup d'huile bien chaude saler poivrer leur faire prendre couleur. Les ...

Pates aux aubergines magnifique

Pelez et coupez en petits morceaux 500 g d'aubergines faites-les dégorger au sel. Pelez épépinez et coupez en morceaux 250 g de tomates. Faites ...

Lotte au fenouil sublime

800 g de lotte 120 g de nouilles fraîches 5 tomates 1 carotte 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc 10 cl de ...

GNOCCHI A L'ITALIENNE

Faites cuire 1 500 kg de gnocchi de pommes de terre (à défaut 400 g de pâtes le même format) à l'eau bouillante salée. D'autre part faites ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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