Nettoyer des truites les assaisonner de 150 g de sel d'une cuillerée de sucre et les coucher dans un tonneau de bois (pin). Les garder ainsi ...

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Bordeaux blanc sec Liste des Ingrédients : . 3 filets de marlin ...

Pour 4 personnes : 800 g de lieu noir ou de lieu jaune ficelé comme un rôti 4 tomates moyennes 200 g de champignons 2 c à soupe d'huile ...

Hachez finement 6 échalotes. Faites-les cuire 20 mn à feu doux avec un verre de vin blanc sec 1 c à soupe de jus de citron une branchette de thym ...

Pour 4 personnes : 750 g de potimarron 2 oignons 40 g de beurre 2 jaunes d'oeufs sel poivre. Faire cuire le potimarron coupé en morceaux. ...

Pesez trois oeufs. Prenez le même poids en beurre en sucre et en farine. Battez bien les jaunes d'oeufs avec le sucre et versez-y le beurre fondu ...

Temps de Cuisson : 45 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Côtes-de-Beaune Villages Liste des Ingrédients : . 1 lapin . 3 ...

2 kg de moules 2 verres de vin blanc sec 2 jus de citron 300 g de champignons 2 c à soupe de farine 50 g de beurre 2 c à soupe de persil ...

Faire une purée de pois chiches. Beurrer un plat dont on garnit le fond de tranches de pain coupées minces et recouvertes de gruyère. Recouvrir de ...

Pâte: 15 g de levure fraîche du boulanger 1 dl de lait 250 g de farine 75 g de beurre 2 petits oeufs 1 c à soupe de sucre une pincée de sel. ...