Recettes de cuisine: Moderee


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SARDINES A LA PORTUGAISE
SARDINES A LA PORTUGAISE de: pierre-olivier

Pour 4 personnes : 500 g de sardines 2 oeufs 100 g de merlan sel poivre 400 g de tomates basilic romarin persil 1 dl d'huile 30 g de farine 60 ...

SALADE D'ORANGES AUX KIWIS

Pour 6 personnes : 6 oranges 4 c à soupe de sucre en poudre 3 beaux kiwis bien mûrs un verre de vin blanc doux 3 c à soupe d'eau froide ...

SAUMON EN CREPINE AUX PISTACHES

Pour 8 personnes : 1 saumon frais de 2 kg 100 g de pistaches 100 g d'amandes 200 g de beurre 1 verre à liqueur de Grand Marnier 4 citrons 1 ...

RIZ DOUX (Espagne)
RIZ DOUX (Espagne) de: kyana

Pour 4 personnes : 1 75 litre de lait 1 gousse de vanille 1 zeste de citron 200 g de riz rond 2 oranges sanguines 8 abricots frais ou 1/2 ...

SALADE MARIE-GALANTE

Pour 8 personnes : une demi boîte d'ananas au sirop une demi boîte d'arbouses une demi boîte de litchis 2 bananes 2 oranges 2 avocats 2 ...



Pizza aux sardines marinees sublime

Pour 6 personnes : 2 douzaines de sardines farine sel poivre huile 2 oignons 1 litre de vinaigre 1 litre de vin blanc 50 g de raisins secs 50 g ...

SALADE AUX HARENGS
SALADE AUX HARENGS de: laurence

Pelez et épépinez 2 pommes coupez-les en tranches fines que vous arroserez aussitôt de jus de citron. Pelez et émincez finement 2 oignons. Dans ...

TARTE AUX MYRTILLES
TARTE AUX MYRTILLES de: maelye

Pour 4 personnes : 300 g de pâte feuilletée 225 g de myrtilles surgelées 3 c à soupe de gelée de groseilles sucre en poudre. Etaler la pâte ...

QUATRE-QUART AU POTIRON

Pour 8 personnes. Pâte: 4 oeufs leur poids en sucre en farine et en beurre une pincée de sel le zeste râpé de 1 citron 1 sachet de levure en ...

TARTE BELGE AUX POIRES
TARTE BELGE AUX POIRES de: lily-jade

60 g de Maïzena 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 verre de lait 1 sachet de levure chimique 4 ou 5 poires 3 ...



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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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