Faites une pâte très souple avec 250 g de farine, 1 pincée, de sel, 1/2 sachet de levure, 3 c à soupe d'huile d'olive et un peu d'eau. ...
Laver, essuyer puis éplucher Les courgettes en les zébrant, c'est-à-dire en laissant une fine rayure entre chaque intervalle de peau enlevée, les ...
Faire un rougail de tomates en plongeant les tomates 2 minutes dans l'eau bouillante. Les couper en morceaux et les faire cuire dans leur jus sans ...
Préchauffez le four, thermostat 5 (150 °C). Lavez et essuyez les tomates. Sur le dessus, du côté du pédoncule, découpez un chapeau à chacune ...
Faites cuire les oeufs à l'état dur. Ecalez-les et coupez-les en tranches. Plongez les tomates quelques minutes dans l'eau bouillante et pelez-les. ...
Lavez les tomates coupez-les en deux, retirez les pépins, salez l'intérieur et retournez-les pour laisser dégorger. D'autre part, pilez finement ...
Faites fondre doucement 1 kg de tomates pelées et épépinées dans une poêle à revêtement anti-adhésif, sans matière grasse. Salez, poivrez ...
Lavez et épépinez les tomates, coupez-les en petits morceaux. Battez les oeufs entiers en omelette, ajoutez le lait, salez et poivrez. Jetez les ...
De la viande hachée accommodée de fines herbes et de ketchup. De la sauce béchamel enrichie de rondelles d'oeuf dur et de crevettes grises. Du ...
Faire frire le pain sur un côté seulement. Poser les tranches côté frit sur un plat vers le bas. A part, faire frire les tomates, puis le bacon. ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
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