Préchauffer le four à 190°c (th.6/7). Graisser et fariner 2 plaques à pâtisserie. Secouer l'excédent de farine. Dans un bol, battre les blancs ...
Graisser 2 plaques à pâtisserie. Sur une surface saupoudrée de sucre, abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 46 sur 30 cm. Diviser en ...
Préchauffer le four à 180°c (th.6). Graisser un moule de 27 sur 18 cm. Dans un bol, Battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce que le ...
Préchauffer le four à 180°c (th.6). Graisser le fond et les côtés d'une plaque à biscuits. Dans un bol, battre en crème le beurre et le ...
Préchauffer le four à 180°c (th.6). Graisser une plaque à pâtisserie. Dans un bol, tamiser la farine et ajouter le sucre. Avec un coupe-pâte ...
Dans un bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille. Incorporer la ...
Dans un bol, battre en crème le beurre, le zeste de citron et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter la vanille et la farine. ...
Retirer le zeste de l'orange et le mettre dans une petite casserole. Couvrir d'eau froide. Porter lentement à ébullition, égoutter et rincer à ...
Préchauffer le four à 180°c (th.6). Graisser le fond et les côtés d'un moule de 30 sur 20 cm. Tapisser le fond de papier ciré. Graisser et ...
Couper la génoise en 24 petits rectangles. Dans un bol, tamiser le sucre et le cacao dans le beurre. Ajouter assez d'eau chaude pour faire un ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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