Recettes de cuisine: Moderee


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PAIN AUX RAISINS
PAIN AUX RAISINS de: lilyrose

Mélangez dans une terrine la farine tamisée avec la levure de boulangerie. Ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé, le beurre, l'oeuf, le lait ...

PAIN AUX OIGNONS ET AU ROMARIN

Pelez les oignons et émincez-les finement. Mettez-les à fondre avec l'huile d'olive dans une sauteuse posée sur feu doux. Lorsqu'ils sont devenus ...

PAIN AUX FIGUES
PAIN AUX FIGUES de: wayne

Préchauffez le four th.6 (180°C). Mettez les figues, le sucre, le son, la mélasse et le thé dans un récipient et laissez mariner 1 ...

PAIN AUX CÉRÉALES

Dans une terrine, mélangez les farines et la levure. Ajouter l'eau tiède et pétrissez 1 minute. Incorporez le sel et pétrissez 15 ...

Cake pain au thon sublime

Délayez la levure dans un peu d?eau tiède en l?écrasant avec une fourchette. Lorsque la levure est bien diluée, ajoutez de l?eau tiède afin ...



PAIN AU BEURRE
PAIN AU BEURRE de: simon-pierre

Sur votre plan de travail, versez la farine, la levure de boulanger, le sel, le sucre ainsi que le beurre. Mélangez le tout. Avec votre mélange, ...

MILLEFEUILLE DE PAIN D'ÉPICES, GLACE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Préparez la mousseline de marrons glacés : 1- Cassez les oeufs, en séparant dans deux bols distincts les jaunes et les blancs. 2- Battez les ...

MICHES DE PAIN BLANC

Tamisez 1/3 de la farine dans un saladier, mettez-la en fontaine, ajoutez la levure émiettée, puis l'eau et réalisez un levain. Couvrez avec un ...

FOUGASSE AUX OLIVES

Dans un saladier, mélangez la levure dans quelques cuillères à soupe d?eau chaude puis versez-y la farine et le sel. Ajoutez 6 c. à soupe d?huile ...

FOUGASSE AU THON, TOMATES ET MOZZARELLA

Délayez la levure dans 18 cl d'eau. Versez ce mélange dans le bol d'un mixeur avec la farine et une belle pincée de fleur de sel. Mixez jusqu'à ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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