Recettes de cuisine: Moderee


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Millefeuille de pain d'Épices, glace caramel au beurre salÉ sublime

Dans un bol, mélangez toutes les épices et broyez l'anis. Dans une casserole, faites fondre le beurre, le lait, le sucre et le miel à feu doux. ...

PAIN DE THON CHAUD
PAIN DE THON CHAUD de: ludovick

Préchauffez le four th.7 (210°C). Dans un saladier, émiettez le thon, ajoutez les oeufs entiers. Faites dissoudre le bouillon de volaille dans ...

PAIN DE THON AVEC CONCENTRÉ DE TOMATES

Préchauffez le four th.7 (210°C). Mixez tous les ingrédients au robot pendant 2 min. Beurrez un plat à cake ou prenez un plat à cake en ...

PAIN DE SEIGLE AU LEVAIN
PAIN DE SEIGLE AU LEVAIN de: felix-antoine

Préparez le levain 3 jours à l'avance : dans un grand bol, mélangez au fouet 50 g de farine complète et 5 cl d'eau, filmez le bol et piquez le ...

PAIN DE MIE À LA MACHINE À PAIN

Déposez les ingrédients dans le bac de la machine à pain. Programmez la machine. Laissez pétrir et cuire. Sortez le pain et posez le sur une ...



PAIN DE CAMPAGNE
PAIN DE CAMPAGNE de: marko

Émiettez la levure dans un bol et délayez-la dans 20 cl d'eau tiède, laissez reposer pendant 15 min. Versez 450 g de farine dans une jatte, ...

PAIN D'APÉRITIF AUX OLIVES ET AUX AMANDES

Dans un récipient, versez la farine puis le sel et la levure, mélangez bien. Ajoutez très lentement un filet d'eau claire tout en mélangeant ...

PAIN COMPLET
PAIN COMPLET de: angelina

Dans un saladier, mélangez la levure et 400 ml d'eau jusqu'à consistance homogène. Ajoutez ensuite les trois farines et le sel. Mélangez bien le ...

PAIN BRIOCHÉ
PAIN BRIOCHÉ de: elyanne

Dans une bassine, mettez l'eau, la levure, le sucre et remuez, ajoutez l'huile, 2 oeufs entiers et le blanc du 3ème oeuf. Gardez le jaune pour ...

Miches de pain blanc sublime

Tamisez 1/3 de la farine dans un saladier, mettez-la en fontaine, ajoutez la levure émiettée, puis l'eau et réalisez un levain. Couvrez avec un ...



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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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