6 avocats moyens ou 3 gros 1 boîte de crabe de 400 g environ 100 g de champignons 1 citron 1 oeuf 1 c à café de Grand Marnier sel poivre ...
Pour 4 personnes : 4 douzaines de moules 2 c à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 c à soupe d'estragon haché 150 g de lard de poitrine ...
6 aubergines 1 kg de tomates 6 gros oignons 5 c à soupe d'huile d'olive 5 gousses d'ail thym sel poivre olives noires citron. Laver et essuyer ...
Pour 12 cassolettes. Tournez 125 g de beurre en crème ajoutez-y 30 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé puis 1 pincée de sel et 125 g de ...
Pour une vingtaine de caramels: 200 g de chocolat fondant 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi-sel 50 ml d'eau quelques gouttes de ...
500 g de miel 400 g de sucre semoule 300 de noisettes 350 g d'amandes mondées 200 g de pignons grillés 5 g de coriandre 5 g de cannelle 4 ...
500 g de bouchées au parfum de menthe 100 g de chocolat amer en morceaux. Mettez le chocolat coupé en gros morceaux dans une casserole. Ajoutez 2 ...
Nettoyez des petits artichauts coupez le bout des feuilles. Coupez-les en deux ou en quatre et faites-les cuire pendant une dizaine de minutes à ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Saint-Nicolas-de Bourgueil Liste des Ingrédients : . 1 kg de jacque ...
Pour 4 personnes. Coupez 1 chou rouge nettoyé on lamelles faites-les étuver doucement dans 50 g de beurre. Remuez à la cuillère en bois de temps ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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