Recettes de cuisine: Moderee


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BOULETTES DE POMMES DE TERRE AUX HARENGS SAURS

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Boisson : Pommerol Liste des Ingrédients : . 500 g de pomme de terre . 3 ...

Bananes au chocolat sublime

Pour 4 personnes : 4 bananes 200 g de chocolat fondant une noix de beurre 1 dl d'eau un verre à liqueur de rhum 50 g de beurre. Préparation: ...

BEIGNETS MEXICAINS
BEIGNETS MEXICAINS de: manix

2 tasses de farine 1 c à soupe de sucre 1 c à soupe de levure chimique 1 c à café de sel 1 oeuf 3 de tasse d'eau anisée huile à friture ...

COMMENT DEVELOPPER L'AROME DU CHOCOLAT

Lorsque vous devez utiliser du chocolat dans une recette faites-le fondre au bain-marie avec quelques gouttes de café très fort ce qui développera ...

CHAMPIGNONS SAUTES
CHAMPIGNONS SAUTES de: coralie

Pour 4 personnes : 1 kg de champignons de Paris 50 g de beurre 1 verre de crème liquide 1 citron sel poivre. Enlevez les queues des champignons ...



CHAMPIGNONS A LA GRANVILLAISE

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 15 minutes. Pour 4 personnes : 750 g de champignons de Paris frais 25 g de beurre 2 petits oignons 2 carottes ...

COQUILLES DE SAUMON

Pour 4 personnes : 1 grosse boîte de saumon 1 oignon 1 citron 150 g de champignons de Paris 2 dl de Gewrtztraminer (vin blanc d Alsace) 30 g ...

Cari d'epinards aux rougets (inde) sublime

Pour 4 personnes : 1 kg d'épinards 1 petit piment vert 1 petit piment rouge 2 oignons 2 cuillères d'huile 1 c à café de cumin sel. Cuisson: ...

BOUCHEES A LA NOIX DE COCO

250 g de noix de coco broyée 200 g de sucre en poudre 2 oeufs. Dans une jatte mélangez les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre. Battez les blancs ...

ASSIETTE ESPAGNOLE
ASSIETTE ESPAGNOLE de: fatma

Pour 4 personnes : 2 litres de moules et palourdes 8 langoustines ou grosses crevettes 200 g de tomates 1 oignon persil citron 1 verre de vin ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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