Couper les légumes, sauf les asperges, les oignons et les champignons. Mettre dans une casserole l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel, le poivre, le ...

Epluchez puis détaillez finement les blancs de poireaux, les côtes de céleri, les carottes, le chou. Chauffez l'huile dans une cocotte. Mettez-y ...

Nettoyez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux. Faites-les fondre doucement dans le beurre chaud pendant une dizaine de minutes en ...

Lard, jambon, gruyère et toutes sortes de légumes... réchauffés au beurre, dans une grande poêle. Battez les oeufs, versez les sur le tout ...

Utiliser les restes de légumes en beignets. ...

Emincez les oignons. Coupez la courgette et l'aubergine en rondelles. Pelez le concombre et coupez-le en tranches. Coupez les poivrons en morceaux. ...

Préparation: 20 mn. Cuisson 30 mn. Pour 6 personnes: 500 de carottes nouvelles, 300 g de navets nouveaux, 12 oignons nouveaux, 1 botte de poireaux. ...

Nettoyez tous les légumes, émincez-les. Mettez-les dans une casserole. Couvrez d'eau froide, assaisonnez et portez à ébullition. Laissez cuire 45 ...

Nettoyez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux. Faites revenir dans la moitié du beurre les carottes, le céleri et les poireaux. ...

Laver et préparer tous les légumes. Découpez-les, émincez-les, séparez les bouquets du chou-fleur et faites blanchir le tout à l'eau bouillante ...