Recettes de fruit


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CREPES AUX FRUITS DE MER

Pour 6 personnes : 6 crêpes 1 kg de moules 200 g de noix de coquilles St Jacques 100 g de crevettes cuites et décortiquées 30 g de beurre 1 ...

FROMAGE BLANC AU FRUITS ET AU MIEL

Pour 4 personnes : 300 g de fromage blanc 2 poires 2 oranges quelques feuilles de menthe fraîche 6 c à soupe de miel. Répartissez le fromage ...

GELEE D'AMANDE AUX FRUITS

Pour 6 personnes : 1/2 litre d'eau 3 c à soupe de gélatine en poudre 150 g de sucre 1 litre de lait 2 c a café d'essence d'amandes 1 boîte ...

COURONNE DE RIZ AUX FRUITS DE MER

250 g de riz sel poivre noir 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 4 coquilles Saint-Jacques fumet de poisson 12 moules ouvertes à la ...

Gateau de crepes aux fruits secs sublime

Pour 4 personnes. Les crêpes: 5 oeufs 250 g de farine fluide 2 dl d'eau 3 dl de lait 100 g de beurre 1 pincée de sel. Pour la garniture: 4 ...



GATEAU DE CREPES AUX FRUITS SECS

Pour 6 à 8 personnes: 100 g de figues sèches 100 g de dattes sèches 50 g de raisins secs 100 g d'abricots secs 100 g de pruneaux 1 citron 1 ...

FILET DE CANARD AU FRUIT DE LA PASSION

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Gevrey- Chambertin Liste des Ingrédients : . 1 magret de canard . ...

DARNES DE VIVANEAU AUX FRUITS DE LA PASSION

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Beaujolais blanc Liste des Ingrédients : . 4 darnes de vivaneau . 1 ...

FRUITS A LA CONDE
FRUITS A LA CONDE de: cherif

Pour 4 personnes : 1 boîte de fruits au sirop 250 g de riz 1 litre de lait 1 gousse de vanille 75 g de sucre 1 pincée de sel 2 jaunes ...

Fromage blanc aux fruits rouges sublime

250 g de fraises (ou de framboises ou de pêches) 50 g de sucre 1 petit verre de kirsch (facultatif) 250 g de fromage blanc un peu de jus de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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