1) tenez fermement le homard, coupez d'abord les pinces au niveau de la carapace puis donnez un coup ferme pour les casser à l'aide du plat du ...

1.Faire boullir un peu de lait ,en garder pour délayer la maïzéna . 2.Dans un saladier, ajouter la maïzéna et délayer avec le reste du lait en ...

Préparer le flan : mettre dans un saladier les 4 oeufs, la moitié du bouquet de ciboulette coupée en petits morceaux, 4 grosses cuillères à ...

Nous voilà prêt à commencer Mettez la maïzena dans un bol et délayer avec un verre de lait. Battez dans un saladier les ?ufs entiers avec la ...

1.Pelez à vif les quartiers des pomelos. Réservez-les au frais. 2.Lavez et essorez le mesclun de salade. Lavez et ciselez la coriandre. Lavez le ...

Dans une casserole, faire chauffer l'huile, faire revenir les gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée, égoutter. Les ...

Faites ouvrir les coquilles Saint-Jacques sur une plaque chauffée. Retirez les barbes ne gardez que la noix et le corail. Faites-les revenir ...

Nettoyer les champignons, les hacher et les faire revenir 5 minutes dans un peu d´huile avec un peu d´ail haché et un filet de jus de citron pour ...

Brosser le citron sous l'eau courante. Faire cuire les oeufs de caille 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante, les rafraîchir. Ouvrir la ...

Dans un première casserole, mettez à réduire le fumet à 10 cl Dans une seconde, faite tiédir le bourbon. Pendant ce temps, pelez et hachez les ...