Recettes de cuisine: Facile


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PUREE DE POTIRON AUX POMMES DE TERRE sublime

Pelez et épépinez le potiron, coupez-le en dés, faites-les étuver dans la moitié du beurre avec l'eau pendant 20 mn. Salez et poivrez. D'autre ...

PUREE DE POTIRON AUX EPINARDS magnifique

Débarrassez les épinards de leurs côtes. Lavez le potiron et coupez-le en potiron en gros dés. Mettez ces légumes dans une Cocotte-minute avec ...

PUREE DE POTIRON sublime

Epluchez le potiron et les pommes de terre. Coupez-les en dés. Mettez-les dans une Cocotte-minute avec 2 verres de lait, sel, poivre et laissez ...

PUREE CENDRILLON sublime

Cuire les pommes de terre et le potiron à la vapeur avec une branche de thym. Passer au moulin légumes, ajouter beurre, sel, poivre. Réchauffer ...

POTIRON EN SOUPIERE sublime

Décalotter le potiron, comme un melon. Enlever une bonne couche de chair et la découper en petits cubes. Hacher fin les oignons et poêler les ...



POTIRON AU GRATIN sublime

Epluchez un kilo de potiron. Coupez-le en gros dés et faites-les cuire durant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, ...

POTAGE AU POTIRON ET AU JAMBON sublime

Pelez et épépinez le potiron, coupez-le en morceaux, faites-les cuire à l'eau bouillante salée et poivrée pendant 20 mn. Egouttez-les et ...

POTAGE AU POTIRON

Retirez l'écorce, les pépins et les fibres du potiron. Coupez la chair en dés. Couvrez-les d'eau et de bouillon, portez à ébullition, ...

POTAGE AU POTIRON conseillé

Faire revenir les oignons coupés en morceaux dans un peu d'huile ou de la graisse d'oie. Lorsqu'ils commencent à blondir, y ajouter les potirons ...

POTAGE AU POTIRON recommandé

Dans une grande casserole mettez le beurre et les oignons émincés. Dès qu'ils commencent à se colorer, ajoutez les cubes de potiron et de pommes ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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