Préparation: 12 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 4 oeufs 300 g de pointes d'asperges 1 pot de crème fraîche sel poivre persil ...
Une dizaine de piments rouges 2 gousses d'ail 1 litre d'huile d'olive. Lavez et séchez les piments si possible au soleil. Coupez le pédoncule ...
Pour 4 personnes : 4 oeufs 2 fromages frais carré demi-sel 2 c à soupe de moutarde douce à l'estragon ciboulette ou persil laitue. Faites ...
Pour 6 personnes : 6 oeufs 1 godet de cerfeuil surgelé beurre 40 g de farine lait sel poivre 1 capsule de safran 250 g de riz long grain ...
Pour 6 personnes : 500 g de macaronis coupés 50 g de mozzarella 50 g de gruyère 50 g de Hollande 50 g de cantal 75 g de parmesan râpé 50 g ...
Préparation : 15 mn. Cuisson : 10 mn. Pour 4 personnes : 8 oeufs 125 g de gouda râpé (grosse grille) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates une ...
Pour 6 personnes : 1 kg d'endives 50 g de beurre sel poivre le jus de 1 citron un verre d'eau 500 g de filets de poisson (cabillaud daurade ...
Pour 4 personnes : 1 botte de cresson 2 litres d'eau 2 5 dl de yaourt sel poivre. Nettoyez soigneusement le cresson faites-le cuire pendant 10 ...
Pour 4 personnes : 400 g de pâtes 2 ou 3 belles aubergines 3 belles tomates bien en chair 150 g de mozzarella 150 g de beurre 150 g de ...
8 oeufs 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 2 oignons 50 g d'olives noires 50 g de beurre 6 cuillerées d'huile d'olives sel poivre 1 ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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