Pour 4 personnes : 8 oeufs 2 cuillerées à soupe de lait 100 g de lard fumé 50 g de gruyère sel poivre. Préparation : 15 mn. Cuisson: 15 ...
Pour 4 personnes : un kilo d'endives 4 oeufs un verre de lait du sel du poivre de la muscade 100 g de gruyère râpé. Préparation: 10 minutes. ...
Pour 4 personnes. Faites fondre 6 blancs de poireaux émincés dans 50 g de beurre avec 1 oignon haché. Mouillez avec 1 litre 1/2 de bouillon de ...
Pour 5 personnes : 70 g de gruyère râpé 150 g de beurre muscade 500 g de nouilles. Faire cuire les nouilles à l'eau bouillante. Bien ...
Proportions Pour 4 personnes : 200 g de pâtes fraîches au choix (tagliatelles spaghettis..) 300 g de légumes (carottes courgettes navets ...
Faites revenir au beurre 1 oignon émincé; ajoutez 250 g de champignons de couche laissez cuire 10 mn. Ajoutez 1 c à soupe rase de farine délayée ...
Par personne: 1 oeuf 1 c à soupe de miettes de thon au naturel 1 c à café d'oignon finement haché et fondu à l'huile sel poivre une noisette ...
3 oeufs 1 c à soupe de sucre 1 pincée de sel 20 g de beurre 125 g de fraises. Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en ...
Lavez 500 g de tomates et épluchez-les. Coupez-les en quartiers. Epluchez et lavez 3 grosses pommes de terre. Nettoyez une poignée d'oseille et ...
Pour 6 personnes : 30 g de beurre 75 g de lard 1 gros oignon 2 gousses d'ail une tranche de céleri 700 g de tomates 500 g de pommes de ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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