Recettes de cuisine: Facile


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POTAGE YANG (Chine)
POTAGE YANG (Chine) de: laurie

3 oeufs 8 tasses de bouillon de poule 1 c à thé de sel 2 c à soupe de sauce au soya 1 c à thé de Vet-tsing 2 c à soupe de Maïzena 2 c à ...

OEUFS EN DARIOLE
OEUFS EN DARIOLE de: esteban

Préparation : 10 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 6 personnes : 70 g de gruyère râpé 60 g de crème épaisse 70 g de beurre 6 oeufs moyens sel ...

OMELETTE GOURMANDISE
OMELETTE GOURMANDISE de: maellie

oeufs 1 cuillère de sucre en poudre marmelade d'oranges avec tranches entières zeste Grand Marnier. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre ...

Petits pains au lait aux pÉpites de chocolat magnifique

Faire revenir des oignons des poivrons sans la peau et des germes de soja. Farcir de la pâte à pain avec cette préparation cuire au four. Faire ...

OMELETTES FOURREES
OMELETTES FOURREES de: trystan

Elles sont garnies d'ingrédients cuits à part ajoutés à l'omelette juste avant de la replier. Aux poireaux. Faites cuire au beurre 2 poireaux ...



POTAGE À L'ANANAS LEIRITZ

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Sancerre blanc Liste des Ingrédients : . 1 ananas pas trop mûr . 1 ...

MARINADE A L'ALCOOL (pour steaks et poissons)

Particulièrement indiquée pour les steaks au poivre les poissons auxquels vous désirez donner un goût plus prononcé. Dans un plat creux mettez ...

GNOCCHIS AUX OEUFS DE CAILLE

Préparation et cuisson: 55 minutes. Pour 4 personnes : 1/4 de litre de pâte à gnocchis 16 oeufs de caille 4 dl de vin rouge 50 g de beurre 30 ...

Mirepoix sublime
Mirepoix sublime de: theodor

1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 30 g de beurre poivre (généreusement) sel (très peu) thym et laurier (pulvérisés) 1 dl de vin ...

POTAGE AU POURPIER
POTAGE AU POURPIER de: kelly

Faites cuire dans un litre d'eau (ou mieux de consommé de viande) quelques pieds de pourpier auxquels vous pouvez ajouter pour compléter des ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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