Recettes de cuisine: Facile


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SALADE BULGARE
SALADE BULGARE de: coraly

Préparation : 20 mn. Cuisson 6 mn. Pour 4 personnes : 300 g de viande de boeuf bouilli 4 tomates 200 g de cresson (ou de mâche ou de ...

SOUPE D'ETRILLES
SOUPE D'ETRILLES de: nickolas

Pour 4 personnes : 1 kg d'étrilles 250 g de tomates 30 g beurre manié avec 30 g de farine 4 carottes 4 oignons 2 échalotes 1 bulbe de ...

SALADE EXOTIQUE AUX GERMES DE SOJA

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de germes de soja 2 poivrons rouge 1 boîte de grains de maïs en conserve au naturel 1 boîte de coeurs de palmiers ...

SALADE DE LENTILLES AUX HARICOTS

Pour 6 personnes : 200 g de lentilles 200 g de haricots blancs secs. Pour la cuisson: carottes 2 oignons 2 clous de girofle un bouquet garni sel ...

SALADE DE HARICOTS AU THON

Pour 4 personnes : 400 g de haricots rouges secs 300 g de thon à l'huile 2 échalotes 1 gousse d'ail 4 c à soupe d'huile 7 c à soupe de ...



SPAGHETTIS A L'ORIGAN

300 g de spaghettis 2 c à soupe d'origan séché 1 tasse à thé d'huile d'olive 100 à 200 g de parmesan. Faire cuire les spaghettis. Haché ...

SALADE D'ENDIVES A LA SAUCE CHAUDE

4 endives. Sauce: 2 oeufs 1 dl de lait 2 c à soupe de vinaigre sel poivre 25 g de beurre quelques morceaux de truffe (facultatif). Nettoyez les ...

SOUPE DE CANARD AU VERMICELLE

Faire revenir 1/2 oignon puis ajouter 1 canard coupé en petits morceaux ajouter 1/2 c à café de glutamate 1 c à café de safran 1 boîte 4/4 de ...

SALADE CATALANE
SALADE CATALANE de: maripier

Pour 4 personnes : 200 g de riz froid cuit à la créole 2 oignons d'Espagne cuits au four 2 poivrons grillés 8 filets d'anchois 8 rondelles de ...

SALADE FRAICHEUR

250 g de fromage blanc et 50 g de crème (ou 300 g de yaourt) sel et poivre 1 botte de cresson 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 petit concombre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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