Mettez les fonds d'artichauts (cuits) dans un bol, assaisonnez de citron, huile, vin blanc, sel et poivre. Laissez macérer une ou deux heures. Lavez ...

Epluchez les crevettes. Mettez-les dans plat, puis ajoutez les épices, le sel et le poivre en remuant. Versez les 3/4 du beurre fondu, mélangez, ...

Abaissez la pâte et étendez-la dans une tourtière préalablement beurrée, Mettez à four chaud 10 minutes avant de garnir, afin que la pâte soit ...

Bien nettoyer les gambas, et les laver abondamment plusieurs fois. Faire chauffer l'huile avec deux ou trois gousses d'ail, puis enlever les gousses ...

Faites bouillir un litre d'eau salée. Ajoutez-lui le vinaigre et jetez les gambas dans cette eau vinaigrée. Après 5 minutes, égouttez les gambas ...

Hachez très finement les oignons; pelez la gousse d'ail, coupez la en quatre et retirez-en le germe. Coupez la papaye en quatre; retirez-en les ...

Chauffez l'huile dans une poêle. Faites-y revenir l'ail et le piment jusqu'à ce que l'ail soit très légèrement coloré. Ajoutez alors les ...

Décortiquez les gambas, mais laisser la tête. Les faire mariner 1/2 heure avec une marinade faite avec du persil haché, thym, laurier, poivre en ...

Dans une jatte mettez les crevettes, l'huile, le jus de citron et le beurre. Pilez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez. ...

Chauffer 1 dl 1/2 d'eau avec le beurre, 1/2 cuillerée à café de sel, une pincée de muscade? Quand le mélange bout, verser hors du feu la farine ...