Recettes de cuisine: Facile


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COQUILLES SAINT JACQUES recommandé

Hacher les noix et le corail et mélanger avec (pour 36 coquilles) une tête d'ail, 2 c à soupe de persil haché, 1 oignon haché. Saler ...

BROCHETTES DE COQUILLES SAINT JACQUES excellent

Plonger les escalopes de coquilles St-Jacques nettoyées et égouttées dans le beurre fondu, puis dans la chapelure mêlée de persil haché, de ...

BROCHETTES DE COQUILLES SAINT JACQUES magnifique

Faites ouvrir rapidement les coquilles Saint-Jacques en les plaçant sur une plaque chaude. Nettoyez-les et ne gardez que la noix et le corail. ...

BROCHETTES DE COQUILLES SAINT JACQUES sublime

Ouvrez et nettoyez les coquilles Saint-Jacques. Coupez les noix (le blanc) en deux morceaux identiques. Mettez les Saint-Jacques à mariner avec les ...

BROCHETTES DE COQUILLES SAINT JACQUES

Ouvrez les coquilles. Détachez la noix et retirez la petite poche noire. Lavez puis épongez les noix de saint-jacques. Saupoudrez-les de thym et ...



BLINIS AUX SAINT JACQUES

Préparez la pâte à blinis deux heures à l'avance. Mélangez la farine et la levure. Disposez-les en fontaine dans une terrine. Mettez au centre ...

BEIGNETS DE COQUILLES SAINT JACQUES

Nettoyez les coquilles St-Jacques ou laissez-les dégeler. Arrosez les noix et le corail de jus de citron, parsemez de ciboulette hachée, ...

SOJA A LA PROVENCALE sublime

Cuire le soya comme conseillé sur la boîte. Pendant sa cuisson, couper les tomates en deux et les faire cuire au four chaud 5 à 6 mn, en salant un ...

SALADE EXOTIQUE AUX GERMES DE SOJA excellent

Faites blanchir les germes de soja 5 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et rafraîchissez-les sous le robinet d'eau froide. Lavez les ...

SALADE ESTIVALE sublime

Faire cuire le soja, comme il est indiqué sur la boîte. Pendant sa cuisson, préparer les carottes râpées, les tomates en rondelles, le concombre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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