200 g de sucre en morceaux quelques gouttes de jus de citron. Passer les morceaux de sucre sous le robinet afin de les humecter faire chauffer dans ...
Pour une vingtaine de crêpes: Versez dans une terrine 250 g de farine en fontaine cassez 3 oeufs au milieu incorporez-les à la farine en remuant à ...
Pour la pâte: 250 g de farine 50 g de crème fraîche 3 oeufs environ 3 dl de lait 70 g de sucre en poudre 4 c de beurre fondu un soupçon de ...
Préparez un grand bol de fromage blanc crémeux avec sel. poivre fines herbes et basilic. Préparez une pile de crêpes fines. Dans un plat rond à ...
Pour la pâte: 250 g de farine 50 g de crème fraîche 3 oeufs environ 3 dl de lait 70 g de sucre en poudre 4 c de beurre fondu un soupçon de ...
Faites une pâte à crêpes salée et assez épaisse. Ajoutez-y 200 g de jambon coupé en dés. Coupez en morceaux 3 chicorées witloof nettoyées. ...
Préparation : 30 mn. Cuisson: 2 mn par crêpe et 15 mn pour la garniture. Pour 20 crêpes: 250 g de farine 4 oeufs 60 g de beurre 10 g de sel 3 ...
375 g de farine 3 oeufs 1 verre à liqueur de cognac 1 c à soupe d'huile 1 pincée de sel du lait 100 g de gruyère râpé un bol de ...
4 saucisses chipolata 75 g de farine 1 oeuf 1 verre de lait 1 pincée de sel 30 g de beurre. Sauce: 30 g de beurre 1 gousse d'ail 1 ...
Pour 6 personnes : 6 crêpes tenues au chaud 6 poires au sirop quelques cerneaux de noix. Caramel: 100 g de sucre en morceaux 1 dl d'eau ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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