Recettes de courgette


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VELOUTE FROID DE COURGETTES AUX PETITS POIS

Pour 4 personnes : 600 g de courgettes 250 g de petits pois frais écossés 1 belle pomme de terre 3 oignons nouveaux 2 c à soupe d'huile ...

PUREE DE COURGETTES
PUREE DE COURGETTES de: nafissa

8 courgettes 2 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre 1 c à soupe de persil haché. Lavez les courgettes coupez-les en ...

SAUTE D'AGNEAU AUX COURGETTES

1 kg de sauté d'agneau 500 g environ de courgettes 2 poignées d'oignons émincés 2 c à café d'ail écrasé 1 branche de thym 10 cl de ...

TARTE AUX COURGETTES

Faire fondre des courgettes et des oignons dans une poêle. Sur un fond de pâte feuilletée déposer les légumes couvrir d'un mélange crème et ...

SPAGHETTIS DE COURGETTE AUX CREVETTES

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Pinot gris d'Alsace Liste des Ingrédients : . 6 courgettes . 8 ...



POELEE DE COURGETTES AUX OLIVES

Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson: 15-20 mn. 1 kg de courgettes (de taille moyenne) 2 c à soupe d'herbes de Provence 1 oignon 2 ...

Gratin d'aubergines de courgettes et de carottes sublime

Couper en tranches les trois légumes les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin. Saupoudrer de gruyère râpé. Cuire au ...

GRATIN DE COURGETTE A LA TOMATE

Faites fondre à l'huile 8 tomates concassées avec 2 oignons et 1 gousse d'ail hachés un brin de thym du sel et du poivre (30 mn environ). D'autre ...

OEUFS BROUILLES AUX COURGETTES

Coupez 500 g de petites courgettes en très fines rondelles et chaque rondelle en deux morceaux. Faites-les sauter à l'huile avec 2 gousses d'ail ...

GRATIN D'AUBERGINES DE COURGETTES ET DE CAROTTES

Couper en tranches les trois légumes les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin. Saupoudrer de gruyère râpé. Cuire au ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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