Pour 4 personnes: 1 kg de colin en filets (ou autre poisson blanc), 1 citron, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 tomates, 1 ...

Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes: 6 darnes de colin, 2 c à soupe d'échalotes émincées ou d'oignons, 60 g de beurre, 200 g de crème, 2 ...

Pour 6 personnes: 1 colin de 1,8 à 2 kg, 6 fines tranches de lard fumé bien entrelardés, 2 oignons, 1 branche de fenouil, 2 citrons + 4 c à soupe ...

Faites fondre 4 petits oignons dans 40 g de beurre, ajoutez 2 c à soupe de farine, mouillez de 1/2 bouteille de cidre et de 1/4 1 d'eau. Assaisonnez ...

Tapissez un plat allant au four de 4 échalotes hachées fondues au préalable dans un peu de beurre et de 3 tomates pelées, épépinées et ...

Faites fondre à l'huile d'olive 1 oignon et 2 gousses d'ail hachés, ajoutez une poignée de mie de pain, 4 c à soupe de poudre d'amandes et 4 ...

Donnez un bouillon au colin. Retirez-le et placez-le dans un plat à gratin beurré. Disposez sur le poisson plusieurs noisettes de beurre. Faites-le ...

Pour 4 personnes: 700 g de colin, 750 g de pommes de terre, 200 g d'oignons, 100 g de beurre, du persil, du thym, du laurier, du sel, du poivre. ...

Pour 4 personnes : 1 bol de béchamel 1 verre de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe de lait concentré 1 échalote persil cerfeuil estragon ...

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn. 200 g de colin (ou autre poisson selon goût) quelques pincées de piment de Cayenne 10 ...