Pour 4 personnes : 8 oeufs 100 g de chocolat à cuire 50 g de sucre 1 c à soupe de crème 50 g de beurre. Préparation : 20 mn. Cuisson: 10 ...
Préparation : 15 mn. Cuisson: 5 mn. Pour 8 personnes : 250 g de chocolat à cuire 100 g de beurre 4 d'oeufs 6 blancs d'oeufs 40 g de sucre ...
2 blancs d'oeuf 100 g de chocolat en poudre 125 g de sucre 150 g d'amandes effilées. Dans une terrine battez les blancs en neige très ferme. ...
Pour 4 personnes 125 g de chocolat à croquer 50 g de sucre en poudre 3 oeufs 30 g de beurre. Dans une terrine faites ramollir au bain-marie le ...
Prenez trois blancs d'oeufs 250 g de sucre en poudre 300 g de chocalat. Réduisez d'abord le chocolat en poudre puis mélangez-le au sucre. Mettez ...
Pour 4 personnes : 180 g de poudre d'amandes 500 g de sucre semoule 85 g de farine 8 blancs d'oeufs sucre glace. Pour la ganache: 500 g de ...
275 g de farine lait 1 paquet de levure sel 1 cuillère à soupe de sucre 50 g de ...
Mélangez 6 jaunes d'oeufs avec 170 g de beurre et autant de sucre. Ajoutez 250 g de chocolat noir fondu. Incorporez 6 blancs d'oeufs battus en neige ...
250 g de chocolat fondant 2 c à soupe de lait 1 c à café de café soluble 125 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre glace. Crème ...
125 g de chocolat à croquer 30 g de maïzena (3 c à soupe rases) 1 litre de lait 80 g de sucre en poudre 1 oeuf 30 g de beurre. Cassez le ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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Délicieuses et légères !
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