250 g de chocolat 2 dl de lait 50 g de beurre 1 c à café de café en soluble. Casser le chocolat en morceaux le faire fondre très doucement ...
Pour 4 personnes : 600 g de poires (Williams) 1 citron 100 g de sucre 1 dl d'eau 1 dl d'alcool de poire. Sauce: 200 g de chocolat fondant 6 c ...
Pour 8 personnes. Ce gâteau est une génoise fourrée de mousse au chocolat et de crème battue. Génoise: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de ...
250 g de chocolat à croquer 2 dl de lait 2 c à soupe de crème fraîche 1 c à soupe de sucre 30 g de beurre. Cassez le chocolat en petits ...
Pâte à choux: 125 g de Maïzena 100 g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 4 oeufs 10 cl de lait (2/3 verre ...
Préparation: 30 minutes quelques heures au frais. Pour 4: 125 g de chocolat à croquer 75 g de beurre 2 oeufs sel. Faites fondre doucement le ...
Faire revenir des oignons des poivrons sans la peau et des germes de soja. Farcir de la pâte à pain avec cette préparation cuire au four. Faire ...
Pour 12 pommes de terre. Préparation : 30 mn. 200 g de boudoirs 100 g de cacao sucré 150 g d'amandes en poudre 150 g de sucre en poudre 3 c à ...
300 g de beurre ramolli et 175 g de poudre de chocolat amer sont malaxés d'abord à la main puis à l'aide d'une spatule. 145 g de chocolat noir ...
Cuisson: 20 à 30 minutes (selon les poires). Garniture: 125 g de chocolat 25 g de beurre. Pour 6 personnes : 1/2 litre d'eau 1 de litre de vin ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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Délicieuses et légères !
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