Recettes de champignons


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PIZZA AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza. Garniture: 4 belles tomates 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail un bouquet garni sel ...

Pate de saumon aux champignons en croute excellent

Pour 8 personnes : 250 g de pâte feuilletée une boîte de 300 g de saumon 4 oeufs du sel du poivre 1 dl de crème 2 jaunes d'oeufs. Emiettez ...

LOTTE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES

Pour 4 personnes : 800 g de lotte 50 g de beurre de homard 4 échalotes 2 dl de vin blanc sec sel poivre 300 g de champignons des bois ...

OEUFS COCOTTE AUX CHAMPIGNONS ET AUX LARDONS

Pour 4 personnes : 200 g de champignons de couche 30 g de beurre 1 échalote 1 citron sel poivre 200 g de lard fumé 4 oeufs 4 c à soupe de ...

PATES AUX CHAMPIGNONS
PATES AUX CHAMPIGNONS de: anne sophie

Pour 6 personnes : 500 g de pâtes 400 g de champignons cèpes trompettes girolles... 50 g de beurre 1 cuillère d'huile d'olive 2 5 cl de ...



Gratin de pommes de terre aux champignons sublime

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 800 g de champignons ici des pleurotes mais vous pouvez remplacez par des cèpes ou des rosés 2 petits ...

Plies aux champignons sublime

Farinez et assaisonnez 8 filets de plies. Faites-les cuire au beurre 15 mn avec 2 oignons et 2 échalotes hachés. Gardez au chaud. Préparez 1/4 ...

OMELETTE AUX CHAMPIGNONS (Chine)

Pour 4 personnes. Trempage des champignons 20 mn. Préparation et Cuisson : 10 mn. Une poignée de champignons noirs séchés 8 oeuf sel poivre 2 ...

Pate de saumon aux champignons en croute magnifique

250 g de foie de volaille 125 g de lard gras 75 g de poitrine fraîche 125 g de veau bardes de lard pour mettre en-dessous et au-dessus. Hacher ...

Lapin aux champignons sublime

Pour 2 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson : 40 mn. 2 cuisses de lapin 4 petites tomates 150 g de champignons 2 c à soupe d'huile 20 g ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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